Découverte : Mussela, la mytiliculture responsable

Découverte : Mussela, la mytiliculture responsable : jeudi 22 mai 2025 à 18h. RDV à La Compagnie Bretonne – 105, hent Yvon Buannic, parc d’activité de Prat Gouzien à Penmarc’h

Axel Brière, directeur de Mussela, valorise les moules de bouchot hors calibre. Mussela rassemble aujourd’hui 35 mytiliculteurs et commercialise les moules « déclassées » sous diverses formes auprès des particuliers et des professionnels.

Partenaire et fournisseur de La Compagnie Bretonne, Mussela est une initiative unique. Vous découvrirez l’origine de cette entreprise au procédé de fabrication innovant et déguster notre velouté de moule, cuisiné à partir de ces moules « antigaspi ».

Nombre de places limité, sur réservation.